Voorgerechten
-
Italiaans kruidenbrood
Met aioli en paddenstoelen tapenade
5 -
Beef Tataki
met teriyaki
4 -
Knolselderijsoep met truffel
2 glaasjes
3 -
Chorizo kroketjes
met limoenmayonaise
5.5 -
Gerookte rib-eye
met truffelmayonaise en rucola
5.5 -
Bietentartaar
met zongedroogde tomaten, cornichons, duxelle van kastanjechampignons, tijmcrème en pompoenpitten
5 -
Salade gerookte forel
met kappertjes, rode ui en een groene kruidendressing met citroen
4 -
Gamba’s
In littlegem en chipotle jus
5.5 -
Bijgerechten
-
Veerhuys friet
met Parmazaanse kaas en truffel-mayonaise
5 -
Frietje
met mayonaise
4 -
Gepofte champignons
met knoflook en peterselie
3.5 -
Gegrilde pompoen
Met geitenkaas
3.5
Hoofdgerechten
-
Kippendij
met een roomsaus van eekhoorntjesbrood
6 -
Overijssels wroetvarken
met jus
7 -
Veerhuys Classic
Pesto Steak
met pesto van oude kaas, basilicum en pijnboompitten
7.5 -
Biefstuk
met sjalot jus
7.5 -
Kabeljauw
met zeekraal en beurre blanc
8 -
Winterse quiche
met winterse groenten en oude kaas
7 -
Portobello
met camembert, pecannoten en vijgenstroop
7 -
Zalm
Met een kruidenkorst, crème fraîche en dille
8 -
Al onze vleesgerechten worden geserveerd met bataat crème en alle visgerechten met pastinaak crème
Dessert
-
Veerhuys Classic
Hemelstoetje
Bastogne, mascarpone en steranijs
4 -
Brownie
Met witte chocolademousse
4 -
Bol ijs
Keuze uit: hazelnoot, vanille of framboos sorbet
1.5 -
Panna cotta
Van winterse kruiden met speculaas crumble
5
Proef, deel, geniet!
geopend op VRijdag, zaterdag & Zondag vanaf 15.00 uur
